mardi 6 décembre 2016

Article cuisine 021 : Pancake à IG moyen

Nouveauté, ノベルティ, newwwwwss !!!!!!!!!



Une petite recette toute simple, je pense la refaire avec d'autre ingrédient pour vraiment baisser au maximum son apport glycémique.
小さなシンプルなレシピは、私は本当に、その血糖最大摂取量を下げるために、他の成分とリメイクだと思います。
A simple recipe, I think to redo it with other ingredient to really lower its glycemic intake.

English  below and 日本語以下 :)

Ingrédients pour 6/7 portions :
190 ml de lait
20g huile (ou huile de coco pour un IG bas)
150g de farine de blé complète T150 (pour un IG bas de la farine de seigle ou d'épautre T150)
1 sachet de levure
25g de miel (environ 2 cuillères à soupe)
2 œufs

Mise à jour le 05/01/2017 : Pancake IG BAS :) :

Ingrédients:

200 grammes de farine de grand épeautre
40 grammes de miel
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
300/350 ml de lait

Si vous voulez une pâte à crêpe ajouter plus de lait :) 

Préparation :
(Vous pouvez la préparer la veille pour le lendemain, ça marche très bien mais il se peut qu’il faille rajouter un peu de lait pour délayer tout ceci)

En premier, mélangez dans un saladier la farine et la levure. Ensuite dans un blender (ou autre) incorporer le lait, l’huile, le miel et les œufs et mixez.
Progressivement, ajouter le mélange farine et levure par petite portion.
Dans une poêle, versez l’appareille, les pan-cakes ne doivent pas être trop épais ni trop fin.
Lorsque la première face est cuite retournez le et laisser doré l’autre côté.
Et voilà c’est prêt.
Mise à jour le 05/01/2017 : si vous voulez des pancakes plus aérien battez les blanc des œufs en neige ;)

Vous pouvez les accompagner de ce que vous souhaitez, moi j’adore avec du chocolat noir fondu ou du miel ou encore du fromage :) .


Bonne dégustation.  

6/7人前用の成分:
牛乳190ミリリットル
20グラムの油(またはヤシ油)
小麦粉150グラム全粒粉T150
酵母の1パケット
蜂蜜25グラム(約大さじ2杯)
2

2017年5月1日更新:パンケーキIG BAS:):

成分

大きなスペルト小麦粉の200グラム
蜂蜜の40グラム
小さじ1/2ベーキングパウダー
卵2個

牛乳300/350mlの

あなたはバッターをしたい場合はより多くのミルクを追加します:)

準備:
(あなたはそれが非常にうまく機能し、前方の日のために準備することができますが、このすべてを希釈するために少し牛乳を追加する必要があります)

まず、ボウルに小麦粉と酵母を混ぜて。その後、ブレンダーでまたは他の牛乳、油、蜂蜜、卵を組み込むと混ぜます。
徐々に少しずつ小麦粉の混合物と酵母を追加します。
フライパンで、帆を注ぐ、パンケーキは厚すぎたり薄すぎてはいけません。
第一の側が調理された場合の金を回し、もう一方の側を離れます。
そして今、それは準備ができています。
2017年1月5日更新:あなたはより多くの空気のパンケーキが硬いまで卵白を打ちたい場合;)

あなたは、私はダークチョコレートが溶けたり、蜂蜜やfromageで愛し、何をしたいそれらを同行することができます。
グッド試飲。

Ingredients for 6/7 servings:
190 ml milk
20g oil (or coconut oil)
150g whole wheat flour T150
1 packet of dry yeast
25g of honey (about 2 tablespoons)
2 eggs

Updated on 05/01/2017: Pancake IG BAS :):

Ingredients:

200 grams of large spelled flour
40 grams of honey
1/2 teaspoon baking powder
2 eggs

300/350 ml milk

If you want crepes add more milk :)

Preparation:
(You can prepare it the day before for the next day, it works very well but it may be necessary to add a little milk to dilute all this)

First, mix the flour and yeast in a bowl. Then in a blender (or other) incorporate milk, oil, honey and eggs and mix.
Gradually add the flour and yeast mixture in small portions.
In a frying pan, pour the apple, the pancake must not be too thick or too thin.
When the first side is cooked turn it over and leave golden the other side.
And here it is ready.
Updated on 05/01/2017: if you want more aerial pancakes beat the white eggs in snow ;)

You can accompany them with what you want, I love it with melted dark chocolate or honey or cheese.

Good tasting.
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